کلاژن یکی از پروتئین‌های بافت پیوندی پوست است که مثل یک چسب پوست را به بدن می‌چسباند و از چروک شدن پوست جلوگیری می‌کند. عمل غدد چربی پوست را تنظیم می‌کند، درنتیجه از خشکی پوست، چین‌وچروک صورت و موخوره شدن جلوگیری می‌کند.
من خشکی پوست دارم می‌خواستم بدانم کمبود کدام ویتامین‌ها و املاح سبب خشکی پوست بدن میشود و این ویتامین‌ها و املاح در چه خوراکی‌ها و غذاهایی یافت میشود؟
ویتامین A: کمبود ویتامین a باعث خشکی و زبری پوست، چین‌وچروک، خشکی مو، شوره سر، کنده شدن پوست ناخن، جوش صورت و بدن و ظاهری خسته میشود.
منابع غذایی ویتامین a عبارت‌اند از: جگر، روغن کبد ماهی، شیر و لبنیات، زرده تخم‌مرغ، کره پاستوریزه، هویج، هندوانه، گوجه‌فرنگی و سبزیجات سبز برگی شکل.
ویتامینهای گروه B: این گروه از ویتامین‌ها برای شفافیت و درخشانی پوست و حفظ شادابی آن لازم است. همچنین اثر استرس را در بدن از بین می‌برند. استرس تأثیرات نامطلوبی بر ظاهر فرد دارد. کمبود ویتامینهای گروه B باعث چرب شدن موها، شوره سر، خشکی پوست، پوسته‌پوسته شدن لب‌ها، قرمزی و سوزش پوست، چین‌وچروک زودرس پوست، کاهش رشد موها، سفید شدن موها و ترک‌های ملتهب در گوشه بینی و دهان میشود.
منابع غذایی ویتامین گروه B عبارت‌اند از: غلات سبوس‌دار مثل نان سنگک، بیسکویت سبوس‌دار، آرد سبوس‌دار، آجیل، سبزیجات سبز برگی شکل، گوشت قرمز، جگر، مخمر ما الشعیر و ملاس.
ویتامین C: در ترکیب با پروتئین، برای تولید کلاژن لازم است. کلاژن یکی از پروتئین‌های بافت پیوندی پوست است که مثل یک چسب پوست را به بدن می‌چسباند و از چروک شدن پوست جلوگیری می‌کند. عمل غدد چربی پوست را تنظیم می‌کند، درنتیجه از خشکی پوست، چین‌وچروک صورت و موخوره شدن جلوگیری می‌کند. ویتامین c برای حفظ سلامتی مو، چشم، دندان‌ها، مقاومت در برابر عفونت، درمان زخم‌ها و استحکام بافت‌های پوستی لازم است.
ویتامین c در ترکیب با بیوفلاوونوئیدها از تجمع رنگ‌دانه‌ای پوستی که در اثر تابش آفتاب به لکه‌های قهوه‌ای تبدیل می‌شوند، جلوگیری می‌کند. دیواره مویرگ‌های خونی را محکم می‌سازد، درنتیجه از کبودشدن یا خونریزی جلوگیری می‌کند. ترشح چربی از غدد چربی پوست را تنظیم می‌کند، درنتیجه از خشکی پوست جلوگیری می‌کند. از خونریزی لثه‌ها جلوگیری می‌کند.
منابع غذایی ویتامین c عبارت‌اند از: انواع سبزیجات سبز مثل کلم برو کلی، کلم پیچ، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی، انواع میوه‌های تازه مثل لیمو، پرتقال، گریب فروت، طالبی، کیوی و توت‌فرنگی، سیب‌زمینی، مویز سیاه، شاتوت، تمشک، آلبالو، گیلاس و انگور منابع غنی از فلاوونوئیدها هستند.
ویتامین D: ویتامین D به‌طور طبیعی توسط بدن تحت تأثیر نور آفتاب تولید میشود؛ اما ویتامین D در برخی مواد غذایی به‌ویژه ماهی‌های چرب وجود دارد.
کمبود ویتامین a باعث خشکی و زبری پوست، چین‌وچروک، خشکی مو، شوره سر، کنده شدن پوست ناخن، جوش صورت و بدن و ظاهری خسته میشود.
برای حفظ سلامتی دندان‌ها، استخوان، ناخن و نیز جذب کلسیم و فسفر در بدن لازم است. این ویتامین سلامتی چشم‌ها، پوست و دندان‌ها را افزایش می‌دهد. کمبود آن باعث پوسیدگی و خرابی دندان‌ها میشود.
منابع ویتامین d عبارت‌اند از: تابیدن نور خورشید به‌صورت مستقیم بر پوست بدن، شیر غنی‌شده، جگر گاو، ماهی آزاد و تن، کره حیوانی، دانه‌های جوانه‌زده و روغن کبد ماهی.
ویتامین E: حالت عضلات و بافت‌های بدن را حفظ می‌کند و از چین‌وچروک و پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند، از خشکی پوست، ایجاد لکه‌های قهوه‌ای، ریزش مو و شوره سر جلوگیری می‌کند، به گردش بهتر خون کمک می‌کند و جای زخم را بهبود می‌بخشد.
دریافت مقادیر بالای ویتامین e تکثیر سلول‌های بدن را دو برابر می‌کند و درنتیجه فرایند پیری را کند می‌سازد و از چین‌وچروک زودرس جلوگیری می‌کند.
منابع غذایی ویتامین e عبارت‌اند از: نان سبوس‌دار، غلات سبوس‌دار، جوانه گندم، شیر، دانه جوانه‌زده، کلم برو کلی، کره حیوانی، زرده تخم‌مرغ، جگر، زیتون، دانه آفتابگردان، آجیل، روغن‌های مایع گیاهی مثل روغن جوانه گندم، سویا، بادام، گردو، فندق و ذرت.